プティグレーヌのレモンケーキ

知人のFBで知った、木津川市の小さな焼き菓子屋さんに出かけました。店内ほぼ完売状態でしたが、運良くレモンケーキを家族の人数分買うことができました。バターの香りと爽やかなレモンの風味を一度に楽しめるレモンケーキは、土台がしっかりと身のしまったマドレーヌ生地になっていて、食べ応えがありました。お砂糖のコーティングも、うっとりとするほどきれいです。ほうじ茶のフィナンシェも、お茶の香りが心地良くおいしくいただきました。