ミナミカゴカマスの西京焼き ミナミカゴカマス、聞き慣れない名前だったので調べたら、銀サワラのことでした。ただし、カマスの仲間でも、サワラの仲間でもないところが、おもしろいですね。脂がのっていて、箸を入れるとほろっと身がとれます。あっさりしているのに、しっかりと旨味が感じられる、おいしい白身魚でした。 投稿ナビゲーション ふわ玉キャベツトーストプティグレーヌのレモンケーキ コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ