そば粉のパンケーキ

浜松の手打ち蕎麦naruさんのSOBAKO pancake mix でそば粉のパンケーキを焼きました。

お食事に合うと教えていただいたので、ベーコンやソーセージと一緒に食べました。目玉焼きをのせて食べたら、そば粉特有の穀類の甘味が増す感じがして最高でした。