土鍋ごはん

福島県でこけし工人をしながら米農家を営む、星博秋さんからお米とこけしのセットを送っていただきました。

品種はひとめぼれだそうです。昔ながらの和のおかずがよく合い、一粒一粒に強さを感じる味でした。炊飯用の土鍋で炊いたので、お焦げも楽しむことができました。お米の国に生まれてよかったと思わせてくれるおいしさでした。