ボックサンのマロンカシス

半世紀ほど前、ピアノの発表会のお土産がボックサンのクッキーやバターケーキでした。ずっと同じ場所にお店を構えておられます。懐かしいお店です。

ケーキのセンスは紛れもなく令和です。マロンムースの底にカシスの層があり、甘味と酸味のバランスが最高でした。