ヒレかつ丼

まい泉のひとくちヒレかつを丼にしました。ヒレかつを入れてから溶き卵をまわしかけ、蓋をして蒸し煮にしました。まい泉の丼の味に近づいてきたと自負しています。ここまでくると、丼用の鍋が欲しいような気がします。

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