出汁巻き玉子 玉子焼き用の銅鍋を作る工場をテレビで見ました。関東の玉子焼き器が正方形なのに対して、関西の玉子焼き器は長方形です。卵に出汁を入れて何度も巻きながら焼くので、長方形が良いのだそうです。関東風は甘く、関西風は出汁巻きです。うちではどちらも長方形の玉子焼き器で焼いています。 投稿ナビゲーション 永楽屋の琥珀柚子野菜とベーコンのスープ コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ