一六タルト

タルトとはビスケット生地で出来た器に果物やクリームが詰めてあるフランス菓子ですが、愛媛でタルトと言えばこちらのタルトになります。語源はポルトガルから伝わったトルタ（Torta）で、ジャムをカステラ生地で巻いていたそうです。それもおいしそうですね。